夏暑褪去,秋风起时,又是一年中秋月将圆。中秋节,是中国传统节日中仅次于春节的团圆佳节,如果说春节还有北方饺子南方汤圆的饮食差异,但是中秋节的月饼,已经成为中华大地上一个有着悠久历史的节日食物,被中国人赋予了不同于其他食物的文化内涵,美味而独特。
回首过去的几十年,中国经济迅猛发展。但是我们也要承认,中华传统文化伴随着时代发展受到西方文化的大力冲击,包括中国的传统美食也受到了影响。现在部分年轻人会选择西方甜点,包括像中秋节这样的传统节日的饭桌上,也会看到马卡龙、提拉米苏等西式甜点,反而是原传统的老式月饼不再受国人青睐,乏人问津。
大国崛起离不开文化自信,中华民族的传统美食也要焕发新的活力。以富锦月饼为代表的一些中国食品企业也开始发愤图强、推陈出新,用口味美味品质健康形式创新的传统美食再战市场,从美味出发用实力说话,重新俘获了一大批消费者的心和胃。
月饼作为中国最有特色的传统美食,尽管具备无法替代的节庆文化内涵,但是如果一成不变,自然无法被现代见识过众多美食口味挑剔,对健康品质有要求的消费者们所喜爱。消费者的需求就是富锦月饼的追求,富锦月饼不断创新,美味健康文化创意并举,照顾到各个年龄段不同消费者的偏爱、审美、口味,用质量赢得市场,用创新思维传播传统美食文化,饼香传四方。
除了大家熟悉的一些经典月饼品种,富锦是国内最早创新研发流心系列月饼厂家之一,能生产最丰富最多口味的流心系列月饼,其中包括富锦流心奶黄月饼、黑松露流心奶黄月饼、燕窝流心奶黄月饼等十多个品种。就像最具代表性的富锦流心奶黄月饼,其实咸蛋黄馅在南方月饼中很常见,但是富锦月饼又创新性地加入了香浓奶黄馅料,真的是口口浓香丝滑如绸。而燕窝流心奶黄月饼和富锦黑松露流心奶黄月饼则是在广受欢迎的流心奶黄馅的基础上搭配爽滑真燕窝和有着“可以吃的黑钻石”之称的黑松露。精选优质高档食材,精调糖度和脂度,力求达到口感不甜不腻,营养保存完备。食客们于口味上既有传统月饼的美味,又能享受到高端食材的营养,一经推出,就在市场得到很好反响,打响了富锦创新月饼的品质招牌。
除了这些新品,富锦月饼还有很多人喜欢吃的经典莲蓉系列和五仁月饼,年轻人青睐的水果口味月饼,个个美味,样样创新。富锦还认为好的食品不仅要有美味,更要有“美色”,因此在月饼的外观设计上富锦月饼也是用了心思的。有大气的金属外盒,也有精致的纸雕包装,有传承传统文化的花开富贵等国画设计,也有时尚的国潮色彩系列设计。自己吃美味健康,送人新颖好看,多方兼顾,人人满意。
为了让消费者吃的放心,富锦月饼秉承“制造让消费者百分百放心满意食品”的经营方针,在专业食品工业园内有全封闭的十万级无菌生产车间,严格执行IS09001:2008质量管理体系、HACCP食品安全体系和SC食品生产许可体系,实现生产全流程的规范化质量控制。“富锦”品牌已荣获多项奖项,连续多年获评为中国著名月饼品牌企业和中国食品安全示范单位,曾获“广东省著名商标”和“深圳老字号”,成为广东省节日食品市场的主导品牌之一。
富锦月饼时时在,长伴圆月常见君。富锦月饼近30年来见证了无数的团圆,传达了无数的思念。富锦希望要打造一个真正属于国人的美食品牌,让月饼所代表的中国美食文化能传递地更广更远。富锦不满足已取得的成就,希望更多人吃到美味健康的月饼,致力让中国的美食品牌走向世界。富锦将以规范生产带来的高品质、创意思维带来的新产品、以消费者需求创新的好口味为品牌赋能,希望为中国节庆文化的传承做出应有贡献,富锦将焕发全新魅力,创造更美好的未来。
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